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莲藕隐藏的营养价值

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莲藕隐藏的营养价值

发布日期:2018-12-17 作者: 点击:

覃塘莲藕营养高好处多又多,而且不仅仅是对大人,对小孩也有你意想不到的好处

莲藕隐藏的营养价值

藕作为家庭常吃的一种蔬菜,不仅因清脆爽口的风味受到广大人民的喜欢,它富含的各种营养价值,比如淀粉、纤维、维生素等,还能增强人的身体抵抗力,对小孩子的健康成长也特别有益。

莲藕营养价值高,炒莲藕、莲藕汤都是营养补品,尤其是用莲藕搭配的一些膳食,例如:莲子红豆莲藕粥,能为人体补充铁质;莲藕排骨汤,含有丰富的维生素B1及少量的钙、铁、磷、纳,可提供人体能量代谢需要。对于精神疲劳的人来说还有安神,净血祛淤,清热解毒之功效,对于容易起痘的人来说可常吃莲藕。

对于家庭食用来说,大家往往把藕中间的节去掉,其实藕节也含有很多营养,尤其对止血有良效,家里有失血调理身体的人在医生指导下可以食用藕节,民间就有用藕节混着红糖外敷止血的小妙招。

对于刚生了宝宝的母亲来说,淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合,妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用。但由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用。一般产后1-2周后再吃藕可以逐淤。

因为藕中含有蛋白和纤维,对于开胃口和健脾胃都有一定的好处,夏天没有胃口的时候来一盘凉拌粉藕简直是美味。但藕属良性,家里的小孩子可以吃但适当少吃即可。

这里再给大家介绍一种莲藕粥的做法, 藕有较好的收涩止血作用,并能清热生津,可治疗小儿脾虚久泻、便中带血。

用料:藕250克、粳米100克、水适量

一、先将藕刮净,切成薄片;再将粳米淘洗好。二、两者同下锅用水煮成粥。三、煮熟即成盛入碗中。

功效:藕性凉,味甘微涩,含有鞣质及天门冬酰胺等成分,有较好的收涩止血作用,并能清热生津,凉血止血,可用来治疗小儿脾虚久泻、便中带血。


本文网址:http://www.yichenfoods.com/news/388.html

关键词:莲藕的营养成分,莲藕的营养价值,莲藕做法

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