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覃塘莲藕_莲藕供应_莲藕基地

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覃塘莲藕怎么做好吃

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覃塘莲藕怎么做好吃

发布日期:2022-01-07 作者: 点击:

炒莲藕片

原料:覃塘莲藕400克,红灯笼椒1个,切碎,盐3克,味精3克,小葱2个,香油3克。

做法: 

1、将新鲜莲藕切成薄片,过一会儿水;

2、红甜椒去籽、捣碎、切丁;

3、大葱、葱花;

4、藕片放入沸水中焯1分钟;用冷水沥干;

5、平底锅置火上,放油,加热至70%;

6、加入藕片、红辣椒粒、盐翻炒2分钟;加入味精调味,装盘,淋上香油,撒上葱花即可上桌。

凉藕

材料:藕400克、梨1个、红辣椒1个、青椒1个、芹菜少许、红枣4个、白芝麻1汤匙、糯米粉1杯、甘草汁1杯、辣椒粉1汤匙、盐适量,少许醋。

莲藕基地做法: 1、将糯米粉加少许水混合,小火煮至浓稠;

2、梨去皮去核,切丝,青红椒洗净,去籽去丝,红枣去核去芯切丝,芹菜切小块,焯水备用;

3、莲藕洗净,去结,用醋浸泡3分钟左右,切成2-3毫米的片;

4、将所有材料放入大锅中,加入糯米水、甘草水、辣椒粉和盐,拌匀腌制入味。

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莲藕供应


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