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藕的品质

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藕的品质

  • 所属分类:覃塘莲藕

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  • 发布日期:2018/12/20
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为莲之一部分,称莲藕;.以藕有节,称藕节;.以其色白,称白茎;以所种之地,有湖藕,塘藕等称;以其形象和功用等,有果藕,菜藕,水鞭蓉、荷藕,光旁等称。

性味凉,甘。(熟品性温),生品清热生津,凉血止血;熟用补益脾胃,益血生肌。

覃塘莲藕

藕,又称莲藕,属睡莲科植物,莲的根茎。肥大,有节,中间有一些管状小孔,折断后有丝相连。覃塘莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。藕原产于印度,后来引入中国。

莲的地下茎叫藕,睡莲科植物,水生类蔬菜,形状肥大有节,内有管状小孔,分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长,外皮褐黄色、粗糙,水分少,不脆嫩;白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁;麻花藕粉红色,外表粗糙,含淀粉多。

削开莲藕的外皮,就会看到白色的、水灵灵的果肉,再一切就会有一些小洞洞,像蜂窝。像鞭炮发射孔。像花瓣。像水管。。。。。。要是你仔细的看,就会发现莲藕分开的时候,有一些丝跟莲藕连在一起,这些细小的丝条像电影里的蜘蛛侠吐出的丝。也像有些年纪大的老人的胡须。像妈妈的缝衣线。"藕断丝连"呀!太神奇了!




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关键词:覃塘莲藕,莲藕的营养价值,莲藕的食用方法

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